【番茄牛肉烩饭】一个人也要吃得精致-小杨食堂

一个人的夜晚也不要亏待自己
*一定要吃得洋气吃得快乐*

用料  

【番茄牛肉烩饭】一个人也要吃得精致-小杨食堂的做法  

1. 将所需食材准备好，蘑菇切片，洋葱切小丁，番茄去皮切成小丁

2. 炉灶开中大火，锅热下小块黄油

3. 黄油融化后下洋葱丁 炒出香味

4. 随后下蒜末，煸炒至洋葱呈半透明

5. 下牛肉末，翻炒到全部散开变色

6. 下蘑菇片略微翻炒下

7. 盛出备用

8. 将番茄丁全部下入锅中，慢炒，至出水分

9. 加入牛肉末蘑菇片，一起翻炒，到蘑菇和番茄都变软

10. 加入一小勺料酒
    如果如果有白葡萄酒就加白葡萄酒，会更香

11. 加入胡椒和盐调味

12. 将调味翻炒均匀后加入淘好的大米

13. 倒入清水至没过全部食材

14. 将生米翻拌均匀后转中小火，盖上盖子开焖
    （可以选择加一包麦当劳的番茄酱增加番茄味）

15. 焖了十分钟后开盖，将米饭翻拌一下，以防受热不均及糊锅

16. 再过10分钟后，米饭已经焖好，加入一些芝麻油翻拌均匀就可以出锅啦

17. 没有香菜加了点葱花，用香菜点缀会更加洋气一些，拍个照开吃吧！