热爱做饭的厨师小白，做出了超级软糯的蛋炒饭，迫不及待想要分享！（主要原因是剩米没有及时冻到冰箱，炒不出粒粒分明，还不如来个软糯呢！）
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 小洋葱 | 1/2个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 米饭 | 1碗 |
| 葱花（最好小葱） | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
软软的蛋炒饭的做法
做的时候没拍照，下回我来补！附一张女儿美照😜
![软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "软软的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油少许，将胡萝卜、洋葱炒熟（配菜可随意自选）
加入米饭，香肠，倒入准备好的酱油配水（1:1）
大火炒至均匀后，转小火在锅的一边倒入鸡蛋液（把米饭弄到一边去，避免再次起锅的麻烦），鸡蛋炒熟后转大火，混合到一起。
洒入葱花，尝一尝咸淡，准备出锅啦！
小贴士
酱油记得加水，这样米饭容易炒开，酱油也均匀的分布到米饭，水足够它才会又软又糯哒。
