用料 黑米 150克 芒果 1个 椰浆 125克 糖 30克 糯米 100克 黑米芒果饭的做法 1.黑米和糯米洗净浸泡一夜,两者可以混合一起浸泡2.将泡好的混合米上锅蒸1小时左右,喜欢软糯的可以使用高压锅,糯米里不要放水太多,水将将没过糯米即可3.椰浆放糖熬煮至冒小泡,糖全部融化即可,如果不够粘稠可以适量加淀粉,我买的马来西亚进口的椰浆感觉黏稠度正好4.取三分之二熬煮好的椰浆与蒸熟的糯米饭一起混合搅拌,拌均匀后放入盘中5.芒果去皮切大块放入盘中,将剩余的椰浆浇到芒果和芒果饭上即可