用料
鸡胸肉 | 1块(半斤) |
生抽 | 4勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
洋葱 | 半个 |
白砂糖/冰糖 | 1勺/五小块 |
耗油 | 2勺 |
简单❤️照烧鸡肉饭的做法
🌸鸡胸肉一块或者鸡腿肉3-5个,刀背轻轻拍拍
🌸鸡胸肉切成条(跟指头粗细大小差不多)
❤️给孩子吃可以切成指头大的丁🌸切好的鸡胸肉放盆中加耗油1勺、料酒1勺、胡椒粉半勺、五香粉半勺、生抽2勺、老抽半勺腌制半个小时(根据个人喜好腌制时放蒜末)
🌸鸡胸肉搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时
🌸洋葱半个切成块,放碗里备用
🌸调汁 1勺蜂蜜 2勺生抽 半勺老抽 6勺水
搅拌均匀🌸锅里放油,铺满锅底
🌸油还没有冒烟时候放入1勺糖,小火慢慢搅拌至融化变成咖啡色
🌸糖炒化后油热倒入腌好的鸡胸肉
🌸翻炒至肉刚刚变色
🌸倒入切好的洋葱继续翻炒一分钟
🌸倒入调好的汁,搅拌均匀
🌸根据个人口味适当放盐,开大火至汤汁粘稠(收汁)
🌸可以吃了❣️
中午吃面条暂且代替下大米的角色
拌面味道也超级棒👍🏻
小贴士
❤️做出来是2-3人份的
拌米拌面都很赞
❤️用鸡腿肉鸡胸肉都可以
带皮的肉做出来味道会更好
❤️喜欢做出来鸡肉嫩汤汁多的多腌会哦!腌三小时左右
❤️腌制时间长的更入味,可以根据甜咸不放盐!