用料 芹菜 1捆 胡萝卜 1根 猪肉 250克左右 小葱 4-5根 姜 3片 酱油 适量 十三香 适量 油 适量 盐 适量 面粉 500克 温水 260克 酵母 5克 白糖 5克 芹菜胡萝卜肉包的做法 500克面粉加入酵母、白糖、250克温水和成面团,醒发至2倍大备用 猪肉用料理机打成粗点的肉馅,加入葱花、姜末、酱油、十三香调味 胡萝卜去皮洗净擦成丝,去水中烫一下,挤干水分切碎 芹菜洗净切碎 把胡萝卜、芹菜放入肉馅,加入适量的油先调匀锁住水分,再加入适量的盐调味,馅就做好了 面团分成小面积,擀成包子皮 包成包子,水开后上气后,再蒸15分钟左右,再关火焖5分钟,包子就熟啦 出锅开吃啦