用料 鲫鱼 两小条 豆豉 少许 大米 一人量 生抽(味极鲜也可) 蚝油 大蒜瓣 葱段 菇类(也可其他因喜好添加) 鲫鱼煲仔饭的做法 鲫鱼在调味料水里浸好半小时 大米洗净 在蒸盘里加水 没过就好 然后再大米里面拌入豆豉 生抽或者耗油、味极鲜一类,想吃味儿重你就多放点 抛入葱段 菇类 蒜头 上面放鱼 整入锅里面蒸40分钟左右。出锅