回锅肉怎么做才好吃

用料五花肉葱伴侣豆瓣酱豆干植物油料酒老姜丝青蒜苗段黑豆豉生抽零厨艺回锅肉的做法五花肉焯水切片，姜切丝，青蒜苗切段植物油下锅烧至三成热，放入五花肉片，迅速翻炒至出油，想吃油少一点的肉片可以炒到肉片卷起，会更香，刚翻炒...

1如果豆瓣酱比较咸就少放一点，正常情况下不需要再加盐。2如果火候把握得好可以可以先炒肉'然后直接下配菜炒断生后再下调料。也是厨友所说的一锅熟。不过我这种做法比较好把握，也不是多麻烦的事。3相同的食材十个...

湖南湘西地处云贵高原边地属武陵山区.湿气\瘴气比较重,经济欠发达人们的生活水平偏低,所以由此延伸了各种自制的泡菜酸菜.驱寒\美容\开胃等.酸菜在经过淹泡的过程发酵中产生大量安机酸和乳酸菌.个人觉得这些东西是...

用料肉300克茄子350克葱15克姜15克黄瓜丝10克胡萝卜丝10克盐1茶匙（5克料酒1汤匙（15ml白糖1茶匙（5克生抽1茶匙（5ml豆豉1茶匙（5克郫县豆瓣酱1汤匙（15克甜面酱2茶匙（10克）茄子回锅肉的做法肉洗净后，加葱10克，姜10克，煮至熟。取出切...

减肥？那著名的三月不减肥，四月徒伤悲，四月不减肥，五月徒伤悲……对大部分人来说，享受了一个冬季的大吃大喝，减肥似乎成了春意料峭下的第一要务。减肥无外乎两个方式——少吃加运动，其余一切所谓方法皆是浮云。可是，对于我们这...

用料生姜五花肉克料酒勺豆瓣酱勺蒜苗根葱干辣椒回锅肉肉的做法准备肉肉，家里的太瘦了，应该一半肥一半瘦的那种肉肉切片，冷水下锅，加入葱姜料酒抄熟备用准备干辣椒、蒜苗锅内少许油，加入姜片、肉片，然后加入一勺半豆瓣酱（依据...

回锅肉大家都吃过，也做过。今天换一个新的口味……韩式泡菜版个人大爱，下饭也简单用料韩式泡菜300g五花肉400g大料3个香叶4片葱姜蒜若干回锅肉（韩式泡菜版）的做法在超市买的韩式泡菜切开。洗好。放一边准备好把猪肉煮好，切...

用料带皮五花青蒜姜蒜豆瓣酱生抽白糖盐红椒干煸回锅肉的做法五花肉用热水煮熟控水，切片待用。姜切丝，蒜切片，红椒切条，青蒜切段。肉片入油锅炸至微焦（个人喜欢吃有嚼劲，干干的肉，喜欢吃嫩点的亲们直接把炸的省略，直接爆炒）锅中...

周老师教的，记录一下。用料五花肉煮熟切片青蒜切片土豆擦片洋葱切片豆瓣酱1勺姜蒜拍碎切颗粒大葱滚刀盐味精洋葱青椒回锅肉盖面的做法特别说明：菜是片，所有都是片。是丝就都切丝。这个菜，回锅肉是片，所以所有菜都切片。五...

肉肉肉。。。。。用料五花肉1斤豇豆1把盐适量味精适量鸡精适量酱油适量八角香叶姜花椒豇豆回锅肉的做法锅里加水放五花肉，姜，八角，香叶，花椒大火烧开小火30分钟豇豆洗净切成3指长五花肉煮好放在冷水中放凉，切片，不要切太薄...

用料五花肉克生抽勺青椒个鸡粉超级下饭又最简单的青椒回锅肉做法的做法五花肉放在凉水里，放八角直到水开煮到变色，捞起切块，放油下五花，十多秒左右下青椒，放酱油，炒的差不多都熟了，五花肉有些微微发焦之后放鸡粉捞出锅，超级香...

麻婆酱与回锅肉的组合用料五花肉400克牛心菜一颗麻婆酱200克酱油2-3汤匙糖1-2汤匙麻婆牛心菜回锅肉的做法麻婆酱中加入2-3汤匙老抽，1-2汤匙糖，调匀备用。五花肉过水，切片牛心菜洗净，过水煮。锅中放适量油煸炒过水过的五花...

某天看电视，一位川菜名厨演示了正宗川味回锅肉的做法，顺手记在了小本子上，今天麻麻钦点，终于实践啦ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ超级简单快手！零失败！味道一级棒！下饭神器！分享给大家咩～用料带皮后腿肉一块郫县豆瓣酱蒜苗葱姜〔快手零失败〕正...

用料五花肉275克青椒3个生抽1-2勺料酒1勺盐2克姜3片蒜3瓣卷心菜50克大蒜叶5克郫县豆瓣酱1勺糖2克家常回锅肉——完美下饭神菜的做法水烧开，将275克五花肉放入，加料酒一勺。小火煮20分钟左右，筷子能轻松插入即可。将肉切...

这道菜纯粹是因为嘴馋捯饬出来的。昨儿和闺蜜吃饭，这厮说想左手边火锅右手边披萨，我赶脚跟她这个不科学的双拼相比，我想吃的馋嘴蛙的配菜丝瓜条和回锅肉里面的五花肉其实还是相当和谐的！软软的入味儿的丝瓜条和焦焦的回锅...

喜欢吃五花肉，配点小酒就更美了———————————关注我，美食无限更新中抖音号：一味一语小红书：一味一语用料五花肉半斤煮肉去腥三件套：料酒一大勺葱一小根姜四五片配菜和调料：郫县豆瓣酱一勺葱一小根姜四五片蒜片一瓣...

如果你来过四川，没有吃过正宗的回锅肉，那特别遗憾。回锅肉在川菜里占据着龙头老大的地位。很多外地朋友心里，都认为好吃的川菜都是辣，辣椒多的就倍儿川,像是毛血旺、水煮肉片、火锅等，如果你能吃到一盘正宗的回锅肉你就不...

饭遭殃的代表菜！回锅肉小炒肉，无数次出现在我的餐桌上，自己也爱吃，朋友也爱点的菜，去饭店也点的菜！但是饭店不够吃啊！用过各种配菜加青蒜做过回锅肉，如青红椒，干辣椒，芹菜，葱段等，红油豆瓣豆豉的味道始终不变，青蒜还是回锅肉的绝配...

这道菜是老公烧的。让他指导了做法。用料子姜葱五花肉郫县豆瓣酱青红椒子姜红椒回锅肉的做法五花肉整块煮至七分熟，放凉切薄片。子姜切片，青红椒切片。温油煸炒肉片，待微卷盛起。余油煸炒青红椒和子姜。重起油锅，放入郫县...

说起豆筋这种食材，那可是有相当多的妙用，果果的老家四川达州开江就产豆筋。要买豆笋的可以加我薄薄的豆筋可以直接拿来煮汤，撒点葱花，浓香四溢。稍微厚一点的可以拿来炒，再厚一点的可以拿来炒、卤、炖。用料豆筋（厚）90g料酒...

杏鲍菇和回锅肉的结合，吃过你们绝对不后悔，吃了还想吃，根本停不下来用料五花肉一斤杏鲍菇一个半蒜一头姜适量大蒜苗一大把八角两颗桂皮一块花椒一大把小香葱适量干辣椒适量辣椒适量郫县豆瓣三大勺料酒适量酱油适量回锅肉...

他们说会做饭的男人，很帅哦！用料五花肉或者前腿肉250g包菜500g葱、姜、蒜少许手撕包菜回锅肉的做法小贴士大家好！我是好男人，好男人就是我，我是陶先生…今天献上家常菜【手撕包菜回锅肉】做法如下：1、将肉肉放入冷水锅里煮...

用料蒜苗5根五花肉1块生抽1勺姜片3片郫县豆瓣1勺花椒1小勺豆豉1勺白糖半勺盐半勺料酒1勺地道四川蒜苗回锅肉的做法五花肉冷水下锅煮熟锅内加入姜片和料酒去腥五花肉煮至筷子能插入的程度即可捞出过凉水冲凉可以让肉质...

回锅肉，作为川菜第一菜，绝对是川人家家户户翻牌率最高的一道菜。至少在我家，像宫保鸡丁、鱼香肉丝等公认的川菜代表很少吃，但隔三差五老爸总会做一回回锅肉的。小时候，物资没有那么丰富，回锅肉的配料很简单，就是猪肉、蒜苗、...

回锅肉是家里面最普通不过的一道家常菜了。不过一到看着简单的回锅肉也可以有不同的味道的。这次的回锅肉是妈妈的小秘诀，每次都会得到爸爸和我的一致赞同。哈哈，得到妈妈的真传了哟。用料五花肉500g浓缩火锅底料100g妈...