只要一个诀窍怎么做才好吃

转自《生命时报》留着自己看哒！用料鸡蛋只要一个诀窍，你就能做出世界上最好吃的鸡蛋的做法无论是在营养师眼中，还是在主妇们心里，鸡蛋都是最常见、最好用、最优质的食材之一。它不但营养丰富，还是一种“百搭菜”，并且适用于...

经常在各种古装电视剧中可以看到点心出镜，而桃酥作为传统的中式点心，出镜率也是很高。自然点心那时只是官宦之家的美味，属于奢侈品，并非家家户户吃得。就像有人跟我说，吃蛋糕是奢侈品，吃盒饭才是解决温饱。我说她不懂风月。...

美食，我们是认真的！用料土豆1个蒜2瓣姜2片生抽，老抽，糖，鸡精，醋，干辣椒适量酸辣土豆丝怎么做好吃？只需这一个窍门。的做法首先把土豆切细丝，拿水浸泡上。热锅下油，油温五成热下蒜片，干辣椒。炒至金黄下土豆丝。大火翻炒加入生抽，...

发现还是有很多人不知道怎么煮米粉其实重要的不是煮，而是，泡！来，跟着做，超简单～～～用料米粉适量煮米粉的诀窍，爱吃米粉的你一定要知道～～的做法水开后下米粉，煮两分钟，筷子划拉划拉重点来了：关火！盖上盖子！泡二十分钟即可。泡！泡！泡！泡完捞...

鸡汤对我来讲就是再普通不过的家常汤。从来没有想过要做个菜谱。这次炖的时候突然想到，要是像我家大宝这样的厨房小白，她要是在某一天想炖个鸡汤喝，可咋办？还是写一个吧！我炖的这个鸡汤只加廉价的小平菇，相信我！朴实的小平菇...

一个常居英国的华人up主推荐的自家菜一道中华料理～🥬蒜蓉青菜🥩蚝油姜末牛肉🍄醋溜金针菇原方用的菠菜和平菇按照自家习惯和冰箱库存可以适当更改材料中华料理嘛灵活得很用料生菜一颗牛肉（切片腌丰俭由人＊盐＊酱油＊料酒＊油＊姜...

前几天吃烤肉，五花肉吃起来有点硬和柴，后来上网搜了不少嫩肉的小方子，最适合我的应该还是这个。用料五花肉酸奶嫩肉小诀窍的做法就用酸奶把五花肉拌匀，腌制五六个小时就可以了，腌制完后，真的很嫩，在沾上干料，呜哇～口齿留香，因为...

用料土豆2个香菜1根大蒜2瓣芝麻1勺醋3勺生抽3勺辣椒面1勺白糖半勺盐小半勺辣椒油1勺凉拌土豆丝“爽脆的三个诀窍”的做法土豆切丝用凉水泡着，诀窍1：可以多泡会儿或者多换几次水，用手轻轻搓洗。做料汁：1.蒜末、干辣椒面、...

虾仁怎么剥，快速又完整，今天跟大家分享快速剥虾仁小技巧，非常实用哦。用料虾500g工具:冰箱即可剥虾仁小诀窍，3秒剥一个，简单实用的做法先将虾放入冰箱冷冻2个小时左右，拿出来加入水，没过虾将虾头去除，取出虾线接下来将虾壳剥...

常年在外地，从小吃到大的正宗单县羊肉汤多少还是会做的！只是可能没有老一辈的人做的更好更精确一些！谦虚点😃即便作为单县本地人，每家的做法虽然都差不多，但用料多少都会有一点点的差距！所以根据喜好来，不用太拘泥！味道好才是...

先记一下诀窍用料鱼条蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克鸡精生抽醋清蒸鱼诀窍的做法1、鱼去鳞片后用七八十度热水浇烫，之后用刀刮，去粘液2、大葱垫底，使空气流通3、热水上锅，水里加醋，大火十分钟4、淋油后，酱汁浇盘边，不破坏鱼鲜...

常有朋友说自己做的有点硬，还不够香。其实解决这个问题很简单，一用烫面，而且面要足够软；二是自己熬制葱油。有了这两个小窍门，保证你的香喷喷用料中筋面粉150g热水90g葱少许八角1个葱油适量食用油适量盐适量想做又酥有软的...

许多日本料理的米饭都会叫人赞不绝口，以为只有日本大米才能如此口感，香软Q弹，其实只要掌握这个诀窍，任何大米都可以获得品味提升，赶快试一下吧！用料大米：适量水：适量食盐：1g以下白醋：3-5滴玉米油：5-8滴蒸米饭诀窍的做法洗净大米，...

Covid-19把老百姓都免费送去一趟新东方,人人都成了家庭厨师.对身在他乡的食客来说,有一手地道的streetfood是件能拿到桌面上炫耀的事儿.我既不是陕北人,也不是四川人,却独爱这一碗夏天里的凉面.摸索了很多食谱,修修改...

鸡蛋可以说是每个家庭最基本的食材了，煎、煮，单炒、配菜、做汤，小小一只鸡蛋，可以变化出无数种菜式。而其中最基本的就是煎鸡蛋了。煎鸡蛋很简单，有油有盐有锅有火，怎么都能煎到能吃。但是，怎么煎鸡蛋能更嫩更松软，仿佛餐厅大...

自己动手做中式的次数并不是太多，但是成功率还是比较高，总结一下经验或者说是秘诀还是有一些的。主要有一下几个点。好面粉，用没有不良添加的筋度适宜的面粉，是做出好的刀切馒头的基础，刀切的组织相对精密细致，略带Q弹的口...

万能海棉蛋糕配方，一学就会，超简单，6寸加高，分蛋法，淡奶油版。用料鸡蛋4个淡奶油54克低筋面粉100克细砂糖65克盐1克柠檬汁几滴告诉你一个小诀窍Get万能海棉蛋糕配方的做法依配方表量取材料，分离蛋清、蛋黄。淡奶油隔水加热...

get一个小诀窍疙瘩汤好吃到飞起零失误率用料西红柿1个鸡蛋2个水面粉克葱花克盐克青菜胡椒粉克生抽1勺鸡精1勺一个诀窍快手好吃灵魂疙瘩汤来了！的做法面粉适量小诀窍来了！找一个矿泉水瓶盖子用针扎一个小孔开始啦！一起摇...

起晚了最快手的早餐粥用料蔬菜适量大米适量盐1克一个诀窍让你五分钟喝到粥的做法提前一晚将大米洗净，放在冰箱冷冻一晚！第二天早上将冷冻好的米入锅加水大火烧开，转小火边煮边搅拌！加入自己喜欢的蔬菜煮熟，加盐调味就可以...

麦芬做起来很简单，差不多就是把所有的原料混合起来就万事大吉了。可是，有没有遇到过不够松软，硬硬的时候，像在吃面饼？一样的材料怎么口感差那么多？吼吼，仔细翻了君之老师的帖子终于明白了，在此也分享给大家！用料蛋液20g牛奶80g...

不少新手焙友都苦于过可可戚风消泡的困扰，其实可可粉见油就没脾气，提前将可可粉和玉米油混合，再进行之后的步骤，就可以有效改善可可粉消泡的问题啦。方子中用的学厨加高8寸戚风，使用5个鸡蛋的量。用料玉米油40克可可粉10克...

用料藜麦适量水适量藜麦饭要好吃只需一个窍门的做法藜麦富含纤维，被减肥人士热追。只是口感不讨喜。我之前蒸它，总觉得口感欠佳。后来发现只需多放水，具体来说，是平时蒸米饭的水量的1.2倍。（注意，我是硕平时蒸米饭水量的1.2...

用料低筋粉或中筋水玉米或小麦淀粉包子的诀窍的做法低筋粉更暄，中筋加淀粉也可，还可以加泡打粉。包好饧久一些，不盖盖，表面微干再蒸，能保留漂亮的褶肉馅不要加料酒，挥发不出去有味儿，饺子和氽丸子同理。除了葱姜水和花椒水，可...

记得小时候街口卖芝麻糊的吆喝声一响起，我们邻里几个小伙伴连鞋都没穿稳就跑过去围观了。看着大爷用勺承起糊糊，冒着热气腾腾的香气，粘稠绵软地流到一碗碗里，馋得直咽口水，没钱买，闻几口那香喷喷的味道也好。长大了，多是在甜...

第一次自制烤鸭，竟然比大厨做的好吃一百倍！最近总想吃点“硬菜”，尤其烤鸭，点个外卖，半只鸭子花了70块，一共给了才十来片烤鸭肉，心累...终于忍不住自己动手做一只，没想到比那些外卖大厨做的好吃一百倍！只需要一只鸭子，一个烤箱，...