福州年糕
马上就过年了，做个年糕应应景！用料糯米粉400克粘米粉150克红糖160克开水550克花生适量红枣适量黑白芝麻适量玉米油适量福州年糕的做法先把需要的材料称好备用，把红糖用开水化开晾凉把花生拌进去，翻拌均匀，注意糖水不要一下...
福州年糕怎么做才好吃
福州红年糕
小时候冬至开始我们家就开始做年糕了，现在越来越懒了，都不做了，就到处购买。今天冬至的粉还有剩，就顺手做了年糕，回味一下。用料糯米粉300克粘米粉200克水250克各种坚果喜欢多的就放多点红糖100克（糖少水就要多点，只能一点哦...
福州古早味肉丸年糕
福州过年都要吃年糕，我婆婆喜欢吃这种芋头丝年糕用料槟榔芋700g红糖200克地瓜粉230克肥肉50克红枣3颗福州古早味肉丸年糕的做法肥肉切黄豆粒大小，撒些五香粉搅拌好腌制一会芋头切丝，我偷懒用料理机操作的加入红糖，揉搓均...
福州肉丸年糕
在我们福州，每逢佳节这道肉丸年糕几乎是家家户户餐桌上必不可少的美食，寓意年年高，步步高升的意义。用料白芋头500克上好的地瓜粉150克红糖150克肥肉丁50克白芝麻（可加可不加）10克红枣（可加可不加）10颗花生（面上装饰）适量盐0.5...
福州红糖年糕
糖年糕是福州人新年的标配，它可以变成一道正式菜式出现在酒桌上，也可以是早餐的一部分或者是饭前饭后的小点心.用料糯米粉（三象牌）350克粘米粉（三象牌）90克红糖120克白糖（看个人甜度喜好调节）10-15克开水400g花生一点红枣几颗...
福州年糕~糖粿
今年在外过年，年糕是只能自己做，第一次尝试~参考了网上的配方！用料糯米粉600克粘米粉280克白糖280克温水600克福州年糕~糖粿的做法一开始会有点干，糖化了就软了没有蒸笼的，可以分二份用不锈钢碗，放高压锅里，差不多也一个小时...
吃出幸福感的豆腐年糕（嵊州炒磨糍）
前几天去绍兴了，这是为数不多的愿意让我重复去的城市。下车第一顿就拖着朋友去吃了“嵊州炒磨糍”，也就是当地人说的“豆腐年糕”记得第一次去绍兴吃的时候，竟然吃出了鲜气吃出了镬气，兴奋着怎么之前没吃过这么好吃的东西...
福州 红糖年糕
用料糯米粉随意克红糖随意克大米粉花生杏仁等克油克福州红糖年糕的做法红糖下锅加水化开再倒糯米粉里，或者直接红糖打粉和糯米粉一起搅，加水。殊途同归，反正问题最多就是吃到红糖粒，红糖和糯米搅的时候加点油，然后到非牛顿...
温州炒年糕
一位漂亮温州小姐姐提供的吃法用料腊肠，年糕，娃娃菜，辣椒，鸡蛋，蒜苗，盐，鸡精温州炒年糕的做法菜备好，鸡蛋加盐加冷白开水煎好切成条锅中加油烧热，炒腊肠，然后加年糕，加一点点水防止粘锅，然后加白菜，快炒好了加鸡蛋丝，蒜苗。完成...
福州过年传统☛白糖年糕
用料大米3.5斤圆糯米6.5斤白糖2.8斤油适量花生适量红枣适量艳山姜叶适量福州过年传统☛白糖年糕的做法饭米和糯米浸泡磨成浆，用硬物压米浆里的水出来，压好的米浆加入糖和油用上吃奶的劲揉匀。加入适量花生，爱吃花生的就...
福州芋头糕
疫情😷在家无聊，想吃窝味。自己就动手做用料芋头一个粘米粉500克盐少许五香粉少许味精少许水850克白沙糖少许食用油两勺鱼露少许福建老酒少许福州芋头糕的做法除芋头，其他调料都放在一起搅拌均匀如图芋头切丝备用倒入锅...
福州特色红糖炒年糕
年糕在福建福州连江有个很好听的乡名：（米时）xi(报歉字打不出）因为在我们这乡下办酒席、逢年过节、请客吃饭，都会上这道香甜美味的红糖年糕！因为乡下有喻意：吃了今年会顺顺利利！大人小孩都很喜欢用料年糕500克红糖30克白糖10克...
自制福州肉丸甜年糕
打小就爱吃肉丸年糕，自去年自制了红年糕，萝卜糕后，今年更是学了椰汁白年糕的做法，便萌生了自制肉丸年糕的想法，正好我老妈有些经验，再结合度娘的介绍，也算一举成功，特此纪录。福州肉丸，听起来像是用肉做的丸子，但实际上主料却是...
矜宸•福州海鲜年糕
在福州的餐馆吃到这个四不像的菜惊为天人的美味～用料有机花菜1小颗大蒜1瓣花蛤半斤虾仁3只姜1块京葱1段葱1根生抽少许糖少许白胡椒粉少许盐少许矜宸•福州海鲜年糕的做法花蛤洗净备用虾肉解冻花菜切块，虾仁切小段，京葱切...
复刻传统福州菜|红年糕和白年糕
正月初七，俗称“人日”。按照福州的传统，要吃年糕“续命”。用料糯米500g粳米150g白糖70g红糖70g花生适量红枣适量粿叶适量复刻传统福州菜|红年糕和白年糕的做法1.糯米七分，粳米三分，泡一夜，放冰箱冷冻后再自然解冻，稍微加...
福州传统碗糕
海外群认识的加拿大姐妹创建的菜谱，闻名已久，今天第一次尝试去做，感谢好姐妹的指点，非常成功，配方上做了少许更改，方便大家参考。这个配方虽然放了酵母，可是一点酸味都没有，粘米粉的味道也没有，可能因为煮粉浆的原因吧！此配方可...
嵊州汤年糕
大学时候在路边的小吃店里吃到过嵊州汤年糕从此对它念念不忘刚好在这个冬笋盛产的季节里做一碗热腾腾的汤年糕早上一碗下肚整个人都活过来了用料年糕克鸡蛋个嫩豆腐块肉丝克冬笋克猪肉克雪菜嵊州汤年糕的做法摊一张蛋...
福州三角糕
不是我原创，是Youtube里面看田园美食里的方子，记录在这里方便使用......用料粘米粉1杯盐1/4茶匙五香粉1茶匙鱼露1汤匙鸡精1/4茶匙福州三角糕的做法往粘米粉里加1/2杯水搅匀，加入鱼露、五香粉、鸡精搅匀制成米浆。1杯水烧...
福安年糕
不是福安人，但吃了一次福安年糕，垂涎它的美味，自己动手丰衣足食。用料红糖200克细地瓜粉200克水600克猪油40克红枣6颗芝麻2克福安年糕的做法红糖200克加600克水搅拌融化加入地瓜粉拌匀。40克猪油入锅融化后倒入加了地瓜...
年糕福袋
快要过年了，做点喜庆又好吃的，福袋包奥利奥夹心的年糕，红红火火年年高(´▽｀)用料福袋鸡蛋一个牛奶70克细砂糖20克低粉25克玉米油或融化的黄油10克红曲米粉3克奥利奥年糕糯米粉130克温水105克细砂糖15克奥利奥饼干适量年...
福州芋头（肉丸）年糕
从小就特别喜欢吃芋头年糕，每年过年都会去超市或者市场买，后来出国还会打包到国外（放冷冻还舍不得吃完）。现在好了，自己动手做起来。想什么时候吃都可以满足自己的味蕾！😉用料芋头（荔浦）500g红枣几颗肥肉40克木薯粉150克左右...
福州碗糕
在悉尼封城期间，好想吃碗糕，就自己动手做，味道还不错👌好吃的碗糕有发酵的米香➕甜味用料粘米粉标准量杯一杯（1cup）糖1/3cup油2Teaspoon水250ml酵母1/2Tablespoon福州碗糕的做法将所有材料搅拌均匀，锅放水加热至沸腾，把混合...
福州炒肉糕
“炒肉糕”有肉不见肉，佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉，以最便宜的猪油膏味道代替肉，才做出这道甜品聊以自慰罢了，，，我们现在重温经典美食，吃的是小时候的情怀……不单纯美食本身……番薯粉做的炒肉...
福州炒糕
小时候最喜欢吃的炒糕了！用料地瓜粉200克水600克糖100克猪油一大勺花生适量芝麻适量福州炒糕的做法准备好材料地瓜粉和水1:3花生炒好，碾碎芝麻炒好把地瓜粉和水还有糖调好，加猪油下去炒炒熟后加入花生，装盘，撒上芝麻即可装...
幸福年糕
用料年糕克牛肉牡蛎干虾米青菜香菇幸福年糕的做法蔬菜盐水泡10分钟洗净虾米泡发洗净牡蛎干泡发洗净年糕先开水煮5分钟，捞出备用热锅加油，放入虾米牡蛎炒1分钟，加入适量料酒和黑胡椒。再加入青菜蘑菇炒软。最后加入煮软的...