小时候冬至开始我们家就开始做年糕了，现在越来越懒了，都不做了，就到处购买。今天冬至的粉还有剩，就顺手做了年糕，回味一下。
用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 粘米粉 | 200克 |
| 水 | 250克 |
| 各种坚果 | 喜欢多的就放多点 |
| 红糖 | 100克（糖少水就要多点，只能一点哦） |
| 食盐 | 一点点 |
| 豆腐皮 | 一张 |
福州红年糕的做法
全部材料合起来，揉成面团，面团是硬的，没有水的
![福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第2张]( "福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第2张")
揉面前
![福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第3张]( "福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第3张")
面团和成后的样子
![福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第4张]( "福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第4张")
豆皮铺在模具上，我今天没有整张的只能用小张的拼铺了
![福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第5张]( "福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第5张")
把面团平铺入模具中，中火蒸90分钟，用筷子插入，不带出面团才是蒸熟了。
![福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第6张]( "福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第6张")
这是我做咸的，用鼠曲草加点盐再跟白面团揉揉
![福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第7张]( "福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第7张")
蒸熟了
![福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第8张]( "福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第8张")
面团的干湿度
![福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第9张]( "福州红年糕的做法步骤图，福州红年糕怎么做好吃 第9张")
小贴士
糯米与粘米的比例是6:4，7:3都可以
面团以不粘手，不带水分为最好
