青岛怎么做才好吃

用料排骨1000克料酒40克姜5片老抽30——40克生抽40克盐适量26香适量葱白适量味精适量花椒20粒干辣椒（可以不放，根据口味儿）5个豆腐乳两块和豆腐乳汁10克新青岛排骨米饭的做法辣椒花椒可不放，根据个人口味。排骨放冷水锅，开...

从小长在海边，特别喜欢各种海鲜饺子。用料饺子皮：面粉400克蛋清1个食用碱0.5克盐2克胡萝卜汁220克馅料：黄花鱼馅500克五花肉馅200克香油少许花生油花椒水白胡椒粉（如果用韭菜，就不要加白胡椒粉了）少许盐葱花香菜（可换韭菜）个...

用料鲅鱼1条如何识别青岛鲅鱼的做法1，看鱼眼。眼珠黑亮，不浑浊，不灰白，向外凸起，说明新鲜度高。眼珠浑浊，凹陷，一般。眼珠变红，差。2-1，看颜色。背部有蓝绿光的是青岛鲅鱼，若是灰色，南方鲅鱼。鱼眼的图片中背部蓝绿光很明鲜。2-2...

用青岛当地的蛤蜊（gala）做的，味道极鲜美！来青岛的人们一定试下哈~半汤半菜的性质，茭瓜软糯入味，鸡蛋滑嫩味鲜(>﹏<)最爱！用料茭瓜一根蛤蜊少许鸡蛋3个花生油葱盐水茭瓜汆蛋（青岛人民的日常！）的做法茭瓜切丝，放少许盐腌渍出水~鸡蛋...

白茶用料姜4片椒盐看自己葱头适量茶香青岛大虾的做法美味小贴士白茶泡好把茶叶拿出来洗干净的大虾放茶水里泡15分钟放油里炸一遍盛出小火煸炒葱头生姜一会再放茶叶煸炒干放入炸好的大虾翻炒放椒盐出锅...

用料娃娃菜一棵粉丝一把虾8只花蛤250g扇贝4个鱿鱼圈适量葱姜蒜适量小米辣适量调料酱汁：辣椒粉1勺蒜末2勺小米辣1勺料酒1勺生抽2勺老抽1勺白糖半勺耗油1勺黑胡椒粉半勺海鲜拼盘|带你体验青岛的鲜嫩肥美的做法将鲜虾剪去...

春天是青岛本地小海鲜最肥美的时候，个个都是满肉，做汤、辣炒都是我们常吃的方法。今天我就做了蛤蜊两吃，前个菜谱是做汤。辣炒蛤蜊几乎是每个青岛本地菜馆菜单上必有的一道菜。吃了很多地方的蛤蜊，类似这样的品种还是觉得...

炸馅饼是青岛当地比较有特色的早餐。上高中的时候有一个湖北同学，她说自从来青岛上学每天早上都要吃两个炸馅饼😂可见炸馅饼的美味。我小时候，姥爷每天带我出去玩都会给我买一个炸馅饼，那真是每天的期待😄早餐摊的馅饼一...

青岛人基本都吃过这个吧。郑庄脂渣算是数一数二的了。上学时候早晨哈碗粥掰点瘦肉脂渣一起吃。美味～本地也有用脂渣做菜的饭店，最经典的估计就是脂渣炖大白菜了。我经常自己做脂渣给家人吃，媳妇最爱吃我做的脂渣了～现在猪...

一卤鲜鲅鱼是青岛崂山地区渔民传统腌制鱼的代表，一般秋凉风冷季节开始腌制晾晒，天晴微风略起只需两天便可晾晒成功。用料鲅鱼一条姜3片料酒2勺糖10克生抽5勺葱1根花椒8钱、耗油20克、味达美30克舌尖3青岛崂山一卤鲜鲅鱼...

一个尝鲜，两三个解馋，一盘吃饱，就是青岛大虾的真实写照。吃起来十分方便，流动水冲30秒摆盘丢进锅里蒸5分钟，出锅就是一盘硬菜😉用料盐冻青岛大虾一盘生命源泉一锅开水清蒸青岛大虾的做法青岛大虾先解冻用流动清水冲洗半分...

普及一下，炸脂渣不是熬猪板油，俩者天壤地别，脂渣为了吃肉的，而且脂渣口感要求很高，不能柴不能腻，肥的部分入口即化，瘦的部分要酥脆可口。之所以是个很受欢迎的小吃，肯定有它独特的口味和魅力，要不然也不会一百多一斤，大家还排队...

封面西瓜图来自百度，侵权立删夏天的青岛是消暑圣地，除了下海游泳还可以靠美食哟~我们以水为主题，不光制作各样饮品，名字带水的菜也来几个！这次要我们来到青岛海尔总部的厨房，各种电器厨具，高科技装备亮瞎眼！时间：2016.8.20用料...

小时候，麻麻给我吃过的饼干。用料低粉100克白砂糖10-20克（可根据自己口味调整）植物油15克鸡蛋40克奶粉5克泡打粉1/4小勺小苏打1/8小勺复刻青岛青食钙奶饼干的做法将蛋液和白砂糖搅拌匀(用糖粉比较快)，再加入奶粉，泡打粉，小...

年夜饭的十二道菜用料盐5克青岛大年三十年夜饭的做法蚝油鲍鱼五福临门熏鲅鱼烤全鸡炖舌头鱼墨鱼炒蒜苔水煮大虾青椒炒大肠双拼皮冻猪皮冻和猪蹄冻凉拌糖醋萝卜丝白菜拌海蜇五花肉炖豆腐豆芽...

用料料酒1勺生抽2勺老抽1勺盐克糖克姜片葱根蒜瓣辣椒2个红烧青岛大虾的做法处理虾:去虾线等，放料酒腌渍。准备好葱、姜、蒜、红辣椒。调配料汁:加2勺生抽、1勺老抽、醋、糖、盐。锅内倒油烧热，放入花椒、姜、蒜末，放虾大...

青岛的夏来得晚也走得迟。夏末秋初，气候依然炎热，一伙人穿清凉小衣，携清凉小菜，在@卷心菜没有心的带领下，赴碧川农场避暑。路遇几场瓢泼大雨，聚餐时也有阵阵雨声；孩子们见识了真鸡活鹅，农场老板也提供了翠生生现场采摘的时蔬，...

这个包馅的主题真是吓瘫姨妈趴若干厨子，大家脑海里想到的东西都差不多，以至于报菜名的程序第一次在建群刚开始时就开始了白热化的争夺。机智的我想到了大饼卷一切，救活一众包馅无能星人。so，只要你勤动脑，什么主题都难不倒...

青岛脂渣有很多风味，一些大品牌是保留秘方，我讲一种相对通俗易懂的用料猪五花、带薄脂猪瘦肉各一坨五香粉一小把清水半锅青岛脂渣（炸肉条）的做法五花肉切片约2厘米厚瘦肉1.5厘米厚切一指长的块然后五花切1厘米厚的条瘦肉...

青岛凉粉（又称海菜凉粉），是山东省青岛地区汉族传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他...

用料螃蟹1只大米咖啡杯半杯葱适量姜适量盐适量青岛本地螃蟹粥的做法螃蟹切开洗净，去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心，除壳以外切成小块（自己吃壳也可以切开）大米洗好以后煮到开花，放葱姜放螃蟹，煮个10分钟，再放适当的盐进行调味，再煮5分钟...

用料虾酱适量（根据咸度决定用量）鸡蛋4只芸豆500克油少许水少许青岛老味虾酱芸豆的做法芸豆去筋、洗净切1公分长的小小段。（如图是青岛当地的白皮芸豆，我在外地不容易买到这个品种，用了扁扁的绿芸豆代替，白皮肉厚的芸豆学名...

地三鲜是地道的东北菜以其醇厚的咸鲜香受到广大美食客喜爱用料土豆茄子青尖椒盐生抽老抽糖蒜末鸡精花椒油青岛人做东北菜地三鲜的做法土豆过油茄子过油、、过油前扑点干淀粉、以防茄子吸油青椒用热油泼一下锅内添适量...

我平时就很喜欢吃甜点，心情不好的时候，吃上一块精巧的小点心瞬间心情就美丽了起来，某个时间为某个人亲手制作一款西点，那幸福感是不是油然而生呢？可是想要做出满意的作品，不学习是不行的，我个人的经验是到正规的青岛西点培训...

青岛的夏天，除了烤肉海鲜和啤酒，还有最最平民的海菜凉粉，制作原料主要有凉粉、蒜泥、香菜末等，是山东省青岛地区特色传统小吃，不同于其他地区淀粉提炼出来的凉粉，青岛凉粉采用青岛独有海菜、石花菜、鹿角菜，经过熬煮静置，提炼...