老干妈豆豉蒸鱼怎么做才好吃

记录自己做过的美食用料鱼（鲈鱼，桂鱼）1条老干妈风味豆豉2大匙生抽2小匙盐1/4小匙姜适量香葱适量老干妈豆豉蒸鱼的做法新鲜鱼处理一下，洗净备用，香葱切段，生姜切碎用刀在鱼背部割开一道深口子，并在鱼身上打上花刀。将盐，料酒均...

夏天的美食~~~蛏子用料蛏子克葱适量姜6片蒜5瓣老干妈豆豉酱1勺可以根据自己的喜好加入。蚝油1勺料酒适量糖适量生抽适量盐少许老干妈豆豉酱炒蛏子的做法将买回的蛏子用盐水泡2小时，中间不时的用筷子搅拌一下，让它吐干净...

老家山里的竹子，带着清香。没有竹筒，大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2块豆豉2勺朝天椒3个香葱3根姜1块蒜5—6瓣竹筒1个豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨的做法排骨焯水，温水洗去浮沫。辣豆腐乳两块，用...

用料苦瓜1根木耳适量老干妈半勺大蒜4瓣盐适量生抽少许蚝油1勺败火的老干妈豆豉苦瓜的做法苦瓜洗净斜切成片；木耳提前泡发掰成小朵；大蒜瓣拍扁切末；梅肉或里脊肉切片（苦瓜的苦可以败火，我一般都不焯水直接炒，口感也很清脆，我...

用料葱姜蒜适量淀粉1勺花生油5克鱼腩500g蒸鱼腩/老干妈豆豉酱蒸鱼的做法鱼腩清洗干净，切块装碗里放几片姜蒜，倒入一勺耗油，一勺生抽，少许胡椒粉，一勺淀粉，少许盐，抓匀，再倒一点食用油锁住水分，腌制15分钟放盘子里来一勺老干妈...

第一次做，江团口感细腻，肥糯，活鱼一斤六两，比较适合一家三口一顿消灭，我们重庆这边老干妈风味豆豉8块一瓶，我只用了大概1/3瓶用料江团(超市师傅杀好并两侧切口数倒)一斤六两大蒜切粒三瓣老姜切丝两片料酒一汤匙盐少量葱花适...

用料嫩子姜200克老干妈水豆豉三大勺生抽三大勺矿泉水一勺盐适量老干妈水豆豉拌子姜的做法嫩子姜洗净，切成比牙签稍粗的细丝。2、把姜丝放入一个有盖的容器，撒小半勺盐拌匀腌一小会儿。3、将三大勺生抽加一勺矿泉水稀释...

百搭的老干妈豆豉真的是跟任何食材都能配在一起有没有！今天我们就用它来蒸排骨。这是老妈自创的，我来把它发扬光大，哈哈哈！馋到流口水呀！啦啦啦！用料小排约一斤半葱段4、5段姜片5、6片炖排骨料一包料酒2勺老干妈豆豉3-4大勺...

用料老干妈5勺娃娃菜30克排骨20克生抽3勺蚝油1勺盐2克冰糖1克生姜1个蒜4瓣老干妈豆豉蒸排骨的做法排骨切小块加入蒜末、姜丝、老干妈、生抽、蚝油、冰糖、盐腌制15分钟。娃娃菜洗净留叶作底，铺上腌制好的排骨。（蘸着酱...

最近休息比较多，就想着给孩子天天搞些不重样的美食，又碍于厨艺有限，就慢慢摸索着，希望以后越做越好！这次中间忘记拍照了，但是味道还不错，光盘了！用料鲈鱼1条约400g老干妈豆豉酱3勺姜3片香葱2根盐适量料酒适量生抽适量老干妈豆...

现在饭店都没法营业，想吃烤鱼都没有地方去，刚好小区团购鱼呢，就买了一条回来自己做烤鱼。用料清江鱼1条3.2斤老干妈半瓶姜6片料酒1勺辣椒面2勺蔬菜：豆腐皮1张红萝卜半根土豆半个大白菜6片香菇3朵冬瓜适量熟花生适量盐适量...

很喜欢吃排骨的男票。用料排骨克生抽勺淀粉勺盐克排骨一条老干妈（豆豉）两勺土豆半个（半斤左右）老干妈【豆豉】土豆蒸排骨的做法将排骨用热水煮下，捞起用生粉生抽盐腌制15分钟接下来准备土豆，削皮切块，摆盘，再将腌制好了的排骨...

单身，宿舍，简单操作菜式记得以前和闺蜜一起住宿舍时，没有电磁炉炒菜，只有一个电饭锅，我们经常是煮个饭顺便蒸菜啥的，很方便又简单，所以时不时也会做这个菜，以前还有会切点火腿肠片摆在上面一起蒸，味道很好，真怀念以前的日子！用料...

用料大葱两根水豆豉适量生抽一小勺老干妈水豆豉拌大葱的做法大葱切细条，越细的话越容易入味加入水豆豉和生抽拌匀小贴士如果有时间等一个小时后再吃更入味。...

用料鱼2条老干妈勺姜片小葱根生抽勺油克料酒小米椒个醋老干妈蒸鱼的做法没有拍下步骤图...

家乡美味，念念不忘。用料烘刁子鱼10条老干妈1勺蒜5瓣青蒜叶1根植物油2勺老干妈豆豉蒸腊鱼/湖南刁子鱼的做法湖南烘刁子鱼，10条。腊草鱼也可以切成段装盘，淋少许植物油。五颗蒜拍散切碎放上。放一勺老干妈豆豉。在鱼上铺...

在饭店吃到放豆豉的干煸豆角，发现特别好吃，第一次尝试就成功了～（≧∇≦）用料豇豆500克蒜2瓣姜丝适量糖克老干妈豆豉一勺肉馅半个拳头大的一块葱一根放老干妈豆豉的干煸豆角的做法首先炸豆角。把豆角洗净，择好之后，沥干水分，用...

用料猪蹄1只生抽两勺盐适量克姜三片八角两个香叶两片桂皮1块花椒五粒冰糖三克料酒1勺卤料1包老干妈豆鼓三勺小米辣适量老干妈豆豉蒸猪手的做法猪脚洗净下锅煮二十分钟，锅里放料酒老葁去除腥味，煮好捞出备用炒糖色调配了...

除了贵，没毛病的菜～操作简单并且保证好吃。用料鲍鱼8只姜片1片料酒2勺食用盐少量豆豉鱼酱油2勺老干妈豆豉2勺食用油少量阳妈厨房～老干妈豆豉蒸鲍鱼的做法鲍鱼让老板帮我杀好，回来壳用牙刷刷一下放盘子里备用。鲍鱼肉用牙...

鲤鱼的肉质鲜嫩.豆豉烤鱼很适合不能吃辣的人.垫底的洋葱和土豆很入味.用料鲤鱼一条老干妈豆豉酱洋葱土豆.花生米葱姜料酒盐香菜生抽白糖老干妈豆豉烤鱼的做法腌鱼的方法：准备葱姜将葱姜切丝将切好的葱姜丝放到碗里加入...

超市的排骨可能没有菜市场的排骨新鲜，但是超市卖的排骨是能买到适合蒸的纯纤排。这个其实是从广式豆豉蒸排骨改良过来的，重庆喜欢吃辣，豆豉用了老干妈红油豆豉。其实是家里没有黑豆豉了我不知道，就剩半瓶老干妈了，凑合用。...

下饭菜，嘎嘣脆😋用料萝卜干适量3肥7瘦肉糜适量独蒜1个生抽1勺老抽1勺老干妈豆豉酱1勺油适量老干妈豆豉酱炒肉糜萝卜干的做法肉糜萝卜干开水烫一下，浸泡一会儿，洗干净切碎蒜切碎油➕老干妈豆豉酱➕蒜，4分钟V反转小勺爆香爆...

超级方便简单的一道菜用料老干妈4勺清美臭豆腐1盒葱1根豆豉老干妈蒸臭豆腐的做法臭豆腐买回来冷水冲一下，因为我们觉得太咸了，沥干以后铺在碗里把豆豉老干妈挖出来铺在臭豆腐上，根据自己家吃辣的程度自己看着办上锅蒸10...

这道炒藕丁很好吃，又辣又爽口！😋用料藕1小节青椒4-5个红椒2个老干妈水豆豉1勺姜粒适量蒜粒适量生抽适量蚝油适量食盐一点点鸡精一点点老干妈水豆豉“炒”藕丁的做法藕去皮，切厚片再切丁清水烧热把藕丁煮2-3分钟煮好清水...

用料鱼干300g豆豉60g姜10g豆豉蒸鱼干的做法把鱼干切成合适大小把姜切片，再用刀背剁成姜蓉。把豆豉跟姜蓉都铺在鱼干上，无需加盐。放进锅里用水蒸二十分钟就可以出炉咯～出炉以后最好再放锅里翻炒一会儿，可加少量的水，让软了...