超级美味的当红炸子鸡：叉烧炒蛋三明治

最近成都突然多了好几家专营三明治的店，所有的款式里最最最火的当红炸子鸡就是这款“叉烧炒蛋三明治”。店内一般卖60+一个。哈哈哈，自己做成本大大降低，而且味道一样好！做法也超级简单，半个就饱了！早餐午餐都OK，你也试试吧！

叉烧肉可以自己做，看我的另一个菜谱，或者买现成的也可以哦。

以下两人份：

用料  

超级美味的当红炸子鸡：叉烧炒蛋三明治的做法  

1. 叉烧肉放在烤箱180度加热5分钟，鸡蛋加一口水打散，锅烧热放入少许油倒入蛋液，把蛋液往一侧推，稍微定型后重复步骤煎成厚蛋饼。

2. 垫一张大三明治油纸在下面，在一片吐司上抹上芥末酱，上面放上鸡蛋和叉烧肉盖上吐司片。

3. 包成豆腐块形状，用贴纸封口后从中间切开即可。

小贴士

1、叉烧肉可以买现成的，也可以换成煎培根、煎鸡胸肉、煎牛排等，不过风味就变了；
2、鸡蛋里面放一口水鸡蛋会更嫩。