用料
鸡蛋液 | 60g(就是一个大鸡蛋) |
牛奶 | 75克 |
玉米油/橄榄油 | 75g |
麻薯预拌粉 | 250g |
盐 | 2克 |
黑芝麻 | 10克 |
抹茶粉(五十铃) | 5克 |
抹茶麻薯包(超漂亮的恐龙蛋)的做法
除黑芝麻外的所有材料放入锅中,20秒/速度3混合,再20秒揉面。加入10g黑芝麻,30秒揉面。揉好就是上图的状态了。
将面团取出,分成35g一个的小面团,搓圆。可以做13个左右。
搓成这样的球球就好啦~烤箱170度预热,预热好后直接放入烤箱170度30分钟(风烤!!)切记是风烤!
烤好后就是这样啦~超简单的
外酥里Q,我这次烤的有点大,底部略硬,方子里面的时间已经调整过了。烤到后面大家仔细观察状态~