快手空气炸锅芝士蛋糕低碳/生酮

傻瓜蛋糕

用料  

快手空气炸锅芝士蛋糕低碳/生酮的做法  

1. 两个鸡蛋打散，加奶油奶酪250g，泡打粉一茶勺，（成品六个小蛋糕）代糖，一撮盐，坐水浴搅拌顺滑，筛入椰子面粉，椰子面粉吸水很厉害不要一次加太多慢慢搅慢慢加，最后面糊几乎没有流动性但是不至于干巴巴搅不动就行，口味边尝边调整吧，总之记着糖要配着一点点盐才好吃，光有甜味不好吃的。最后加入苹果醋或者柠檬汁调节酸甜度，分装入模具每个里嵌一块车达奶酪

2. 空气炸锅200度预热十分钟，烤架下加点热水，200度烤15-20分钟 建议第一次十分钟烤完后后面加时间烤一会看一下，每家电器脾气不一。

3. 热吃瀑布流心，冷吃就是外轻乳酪内里重芝士馅的口感。我更喜欢冷吃