用料 酸奶 300克 黄油 35克 奥利奥饼干 90克 吉利丁 3片 糖 少许 不需奶油的酸奶慕斯蛋糕的做法 吉利丁片泡冰水变软待用 奥利奥去奶油,压碎 黄油隔水融化,加入奥利奥碎中,用勺压平。 牛奶、酸奶、挤去水的吉利丁片倒入盆中,隔水30度加热,使吉利丁片融化,加入糖混合均匀。倒入奥利奥中,振出气泡,放冰箱保鲜两小时。(吉利丁片可以稍微少放一点)