烤布蕾是一道非常非常经典的法式小甜点 ,与椰子雪葩 ,蛋白饼干等加以水果又可以组成老少皆爱的芭菲 。
授课时间:6月27号19:30
授课内容:
1.工具和材料介绍
2.制作抹茶烤布蕾(延升其他口味)
3.制作茶味蛋白饼
4.制作椰子雪葩
5.芭菲组装装饰
6.注意事项及保存事项介绍
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用料
奶油 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
蛋黄 | 适量 |
细砂糖 | 适量 |
抹茶粉 | 适量 |
黄糖 | 适量 |
蛋清 | 适量 |
杏仁粉 | 适量 |
糖粉 | 适量 |
椰子果茸 | 适量 |
浓缩椰浆 | 适量 |
水 | 适量 |
抹茶烤布蕾佐椰子雪葩(厨studio直播线上课)的做法
组装好的芭菲
小贴士
此链接为作业和答疑链接