春季吃开胃酸甜
素牛膀做出颜值
用料
素牛膀(买现成) | 两片 |
胡萝卜 | 适量 |
青瓜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
白醋 | 两勺 |
白甜 | 半勺 |
盐 | 两克 |
玉米粉(芡粉水) | 半勺 |
太好吃了😋酸甜素牛膀片的做法
素牛膀斜切薄片,青瓜、胡萝卜均切丝
调炸粉浆,根据面粉调和水至粘稠液体,不能太稀。
食材粘在粉浆上能挂起,即可下锅炸。
锅里放入油,热锅至放筷子入内有小冒泡,即可炸食材。这盘炸了第一次。稍微凉后,再翻炸第二次。
第二次炸时,油锅温度热放入食材炸为金黄色即可捞出。
素牛膀未切前,原样子
热炒锅加少许油,将备好胡罗卜,青瓜丝入锅中炒,紧接着倒入调料白甜、白甜、盐、芡粉水,炒开并倒入炸好的食材。翻炒出锅。
摆盘💕💕这个环节很重要。颜值提高食欲~~~爽
小贴士