用料 派馅儿 菠萝丁 (半个菠萝) 300克 糖 20克 水 20克 玉米淀粉 10克 黄油 10克 柠檬盐 少许 酸甜菠萝派的做法 取出冷冻备用的塔皮装入6寸塔模中,底部打孔,入烤箱烤制温度180℃时间10分钟。 将糖和菠萝放入锅中煮,加少许柠檬盐,以及半个柠檬汁 煮至略干时加入玉米淀粉和水的混合液 关火加黄油拌匀 取出烤完的塔胚 填充菠萝馅儿 表面装饰塔皮,后刷蛋液,继续入烤箱烤制,温度180℃时间20~25分钟即可。 出炉脱模 配上现磨的咖啡☕️,这个周末完美了 凉了以后酸度够够