玉米面、糯米粉的完美结合。。。手不沾面,搅一搅拌一拌“二合一软妹子”奶香浓郁,超级松软,可甜可咸👍👍👍
喜欢吃甜的加糖,喜欢吃咸的加盐。。。
用料
玉米面 | 150克 |
糯米粉 | 90克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 15克 |
鸡蛋液 | 50克 |
温牛奶 | 250克 |
食用油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
奶香浓郁/超级松软“二合一软妹子”的做法
盆中加入除温牛奶外的所有食材。
先将鸡蛋搅散,我的鸡蛋去壳净重五十克。
边加牛奶边搅拌均匀,多搅拌一会儿。成能低落的稀面糊状即可!
盖保鲜膜发酵至两倍大。
搅拌排气。
平底锅预热刷油。
舀入适量面糊,垂直到入,面糊会自然形成一个圆饼状,撒白芝麻增香。
煎至边缘基本凝固,底部上色后翻个面。
两面金黄上色即可。
好软呦!
小贴士
无技巧无难度!