奶酥月饼,风炉版
这个月饼和传统的广式月饼不一样,它不用回油出炉就可以吃,外皮的口感是酥脆,像黄油曲奇🍪,真的很好吃😋
我做了2倍的份量
用料
黄油 | 50克 |
糖粉 | 40克 |
全蛋液 | 20克 |
奶粉 | 25克 |
炼乳 | 10克 |
吉士粉 | 4克 |
低筋面粉 | 120克 |
奶酥月饼,风炉版的做法
奶酥月饼,风炉版
这个月饼和传统的广式月饼不一样,它不用回油出炉就可以吃,外皮的口感是酥脆,像黄油曲奇🍪,真的很好吃😋
我做了2倍的份量
用料
黄油 | 50克 |
糖粉 | 40克 |
全蛋液 | 20克 |
奶粉 | 25克 |
炼乳 | 10克 |
吉士粉 | 4克 |
低筋面粉 | 120克 |
奶酥月饼,风炉版的做法