主要是买了三文鱼,又想做成三文鱼寿司,又想吃煎三文鱼。索性就都尝试一下吧。
翻了一翻冰箱,还有牛油果、鸡蛋、生菜以及一些水果,凑合可以用,不需要去超市了。
我就喜欢这种尽量能把冰箱已有的东西消耗干净的感觉~
用料
三文鱼 | 1块 |
柠檬 | 1个 |
盐 | 适量 |
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 3个 |
牛油果 | 1个 |
生菜 | 1颗 |
白芝麻 | 适量 |
罗勒叶 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
寿司醋 | 适量 |
海苔 | 2片 |
三文鱼寿司-白领早餐的做法
三文鱼切块、一部分研制15分钟,待会儿煎。
柠檬汁我偷懒,用我没有喝完的百香果柠檬茶代替,嘿嘿,也还行
利用这腌制的15分钟去蒸另外一部分三文鱼并搅拌寿司饭。蒸三文鱼特别快,肉由红变白就好了。
倒上寿司醋,再搅拌。晾一边。
打蛋花、锅中放几滴橄榄油加热、鸡蛋液倒入锅中。三个鸡蛋我煎了两个蛋饼。
成品秀一下,我很满意,主要这个锅的大小太合适煎蛋饼了。
在做寿司的竹席上依次铺上保鲜膜、搅拌好的三文鱼饭、蛋饼、牛油果糊(忘记拍照了,就是把牛油果放到碗中拿勺子碾压)
卷起来。然后连着保鲜膜一起切。我的刀可能不行,切的很不好看,边边角角一些都切下来放在碗里待会儿有用。
还是这个小蛋锅、太爱了、放点橄榄油加热,放入腌制好的三文鱼,分分钟就熟了,太省时间了。
刚寿司切下来的边角料还记得吗?装到保鲜袋里面蹂躏。
水果洗一洗、菜叶子洗一洗、泡一杯养生枸杞。
蹂躏好的寿司边角料搓团,刚好三个。
加上煎好的三文鱼,摆一摆,营养美味又好看的早餐完成啦!寿司去哪里了呢?在这里,变成了我的午饭。
上班族的早午饭就是这样解决哒、
是不是营养?是不是健康?是不是省事?
喜欢研究如何又快又好地做饭吃饭的可以加我交流一下哟~