用料 椰蓉 适量 糯米粉 160克 玉米淀粉 40克 糖 30克 椰子油(或玉米油) 40克 水 220克 椰香豆沙糯米卷的做法 除椰蓉以外,所有材料放进主锅。15秒速度4,打开锅盖,刮下锅壁的面糊,再15秒速度4混合均匀。 将烘焙纸打湿再拧干,铺在蒸锅的上层,烘焙纸要比蒸锅底盘大一些。将面糊倒在烘焙纸上。 主锅加水500g左右,架上蒸锅 25分钟/varoma/速度1.将面糊蒸熟。 将蒸熟的面皮取出,上面再盖一层烘焙纸,用擀面杖擀到合适的厚薄。抹上一层豆沙,卷起。 糯米卷表面撒上一层椰蓉,切块。即可享用