宫廷饮品梦幻紫花生酪

用料  

宫廷饮品梦幻紫花生酪的做法  

1. 提前一晚浸泡花生米、黑米

2. 泡好后花生米去皮。不去也没关系，但有些涩口的感觉。

3. 去皮花生米、黑米、水、冰糖放入锅中煮。小美18分钟、100度、速度1自动完成。

4. 煮好后打磨成细腻的糊状即可食用。小美3分钟、速度10自动完成。

5. 水煮花生口感清爽，而最健康的食用方法也是水煮花生，其保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗死的发生。