周末闺蜜相约一起去果园采摘桑葚活动,共度美好下午时光,突发奇想给今天聚会定个主题,于是有了“酱心独制”产品的产生。从釆摘到制作果酱,选择包装到设计属于自己风格独特的手作,因友情而成就,用心而精致,匠心演绎完美的人生。
用料
桑葚 | 1700克 |
白糖 | 400克 |
麦芽糖 | 300克 |
柠檬 | 两个 |
书法与手作的完美融合的做法
用剪刀剪去绿色的梗,清水冲洗干净控干水份。
放入乐扣密封盒一层薄薄的白糖一层桑葚腌制,盖好盖子移入冰箱冷藏保存24小时。
第二天放入锅内大火煮滚后转中小火慢慢熬煮一小时间,其间不停地用木铲搅拌以免粘锅,最后使用搅拌棒打碎大颗粒果粒。
用烧开的沸水烫洗果酱瓶子和盖子,锅底继续开小火炖煮,快速用工具勺到瓶子里,然后盖紧盖子倒扣几分钟,排空空气,这个步骤非常关键。如此无添加纯天然“酱心独制”便完成了。
小贴士
温馨提醒:由于无添加任何防腐剂,开盖后冰箱冷藏保存,并请尽快用完!