用料 豆瓣酱 1勺 料酒 1勺 盐 少量 葱姜蒜 若干 豆瓣酱蒸多宝鱼的做法 多宝鱼买来杀好洗净 鱼两面抹一点点盐，因为做的是豆瓣酱蒸多宝鱼，所以盐放一点点就行，也可以不要盐，不要盐的话豆瓣酱就多点，有料酒的话加点料酒 生姜切丝铺在鱼身上 再铺点豆瓣酱在上面，上锅水开后蒸10到15分钟（具体时间可以自己掌握，蒸到用筷子夹鱼肉，鱼肉能脱离鱼中刺就行，不要蒸太久，蒸太久影响口感），蒸好再闷几分钟就可以上桌 上桌
