包子篇～水煎包

包包子蒸锅放不下，灵机一动做了水煎包，太香啦！

用料  

包子篇～水煎包的做法  

1. 瓜镲丝后加入半勺盐杀出水分，撰干后加入1勺油拌匀

2. 猪肉放1勺生抽、1勺十三香腌制20分钟后，放入炒锅炒出油脂后与瓜馅混合，加入1勺鸡精适量盐调味！

3. 面粉加入3克酵母活成面团放置温暖处发酵至两倍大！

4. 面团排气后分成等份剂子，擀皮，包馅，平底锅刷油放入包子，小碗中加入大半碗水，1勺面粉搅拌均匀倒入锅中，大火收干！

5. 待汤汁收干后放入葱末和芝麻即可出锅！

小贴士

大火收汁哦！