用料 牛肉 500克 料酒 2汤勺 八角 3个 姜 3块 生抽 3汤勺 桂皮 1块 干辣椒 4-5个 油 2汤勺 糖 2酸奶小勺 妈妈菜谱1-1红烧牛肉的做法 高压锅里,放适量的橘子皮+八角+桂皮+姜块(拍的时候还没放进来),再加2汤勺油 牛肉切大块,备用 放入配料和油,将油在锅底晃匀,开大火。油热后,调小火,加入牛肉,快速搅拌防止粘锅。加入料酒+生抽,搅拌。加入白砂糖,搅拌。加入辣椒,搅拌。高压锅加盖,调大火,等待上气后调小火,焖40分钟。 成品