用料 鲈鱼 1条(1斤左右) 葱 2根 姜 2片 料酒 20克 酱油(生抽) 25克 酱油(老抽) 10克 糖 20克 水 60克 油 20克 红烧鲈鱼(小美版)的做法 加入油,姜,3分钟/V/速度小勺反转,爆香 将鱼放入主锅,沿锅壁弯曲,鱼头搁在最高的刀片之上,然后放入出葱之外的所有佐料,12分钟/V/速度小勺反转。 最后一分钟时,从主锅孔内放入小葱,结束后,出锅享用。 小贴士鱼一定要架好,使鱼肚向上,刚启动时,观察一下鱼是否能根着到头一起转动。