用料 五花肉 花菜 青。红椒 姜 大蒜 香菜 酱油 盐 干锅花菜。的做法 花菜洗净后切成小朵,冲洗干净后晾干水份。 五花肉切片,青、红椒切圈,姜蒜切片。 五花肉入锅加姜蒜煸炒出油,将肉推到一边。 开大火,倒入花菜,盖上锅盖,略停30秒再翻炒一次,直到花菜变焦黄。 翻炒中途,花菜快熟前可加入盐,酱油,青、红椒。 快出锅前放入香菜。