爸爸的味道
用料
盐 | 适量 |
姜 | 6片 |
香菇 | 6朵 |
料酒 | 2勺 |
山药 | 1根 |
木耳 | 适量 |
红枣 | 3颗 |
枸杞 | 适量 |
花椒大葵辣椒红枣 | 适量 |
五彩粒玉米 | 1.5个 |
砂锅鸡汤的做法
洗好的鸡肉块下水,撒2片姜,2勺料酒去腥味,去血末,待锅滚煮至3,4分钟,撇血末捞出待用。
准备砂锅,放入鸡肉块,一次性加入适量温水,放入姜片红枣大葵花椒辣椒,大开火煮至锅滚,转中火慢炖40分钟左右,加入山药玉米香菇木耳,撒上枸杞,少量盐,继续小火炖20分钟后,再撒适量盐调味,关火焖2分钟左右。
先盛一碗汤喝,味道美美哒!
小贴士
可根据自己的需要添加土豆或者胡萝卜等蔬菜