日料店招牌轻松复刻
用料
银鳕鱼 | 1块 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
空气炸锅照烧汁银鳕鱼的做法
先调个照烧汁,上面这些调料,搞里头,搅一搅。
把解冻后的银鳕鱼鳞片清除干净,真的很多鱼鳞😅
用厨房纸吸干水
把照烧汁浇在银鳕鱼上,放冰箱里腌制半小时
放入空气炸锅的配件锅里(没有的话用锡纸或者耐高温碗都可),底部倒一丢丢橄榄油,没有也可以不用。
空气炸锅200度预热5分钟,把配件锅放进空气炸锅,200度5分钟,拿出来翻面,小心别翻烂了,再200度5分钟,就好了,如果喜欢焦香一些的自己再加一点时间。