一直都非常喜欢Q弹又松软的古早风味蛋糕,
特别是枣糕~
甜蜜枣泥+浓郁蛋香,口感轻盈,
一点都不腻,
今天这款是调整过配比后,
在不破坏枣糕原有红糖风味和油润质感基础上,
最大程度的减糖减卡,
成品却也不输给泸溪河风味哦!
不需要分蛋打发,
组织更加稳定不易消泡,
新手也能零失败率的制作美味枣糕,
一定要试试哦!
用料
去核红枣 | 100g颗 |
红糖 | 50克 |
零卡糖 | 50克 |
鸡蛋 | 6个 |
低筋面粉 | 150克 |
牛奶 | 130克 |
泡打粉 | 3克 |
小苏打 | 2克 |
玉米油 | 55克 |
低糖版·古早风味枣糕的做法
食材(点击图片)
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