最爱橙香玛德琳小蛋糕,好吃得停不下来~ 用料 黄油 150克 低筋面粉 150克 鸡蛋 3个 细砂糖 100克 泡打粉 4克 橙子皮屑 2个 橙汁 25克 橙香玛德琳的做法 先将模具刷上一层软化黄油,再撒点粉防粘,以便脱模 黄油提前加热融化 橙皮屑加入白砂糖混合均匀,盖保鲜膜静置半小时左右,让橙香释放和白砂糖充分融合 将鸡蛋打入砂糖橙皮屑混合物中,再加橙汁搅打到白砂糖融化 筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀 加入融化好的黄油搅拌,使面粉和黄油充分融合,然后盖鲜膜放冰箱冷藏半小时,冬天室温静置半小时左右 用裱花袋装好,挤进模具约8分满 烤箱165度预热将挤好蛋糕糊的烤盘在桌上轻轻震动几下,放入预热好的烤箱160度烤15分钟左右即可 刚出炉的宝宝们🤑 趁热尝了一个,外脆里软,橙香扑鼻,好吃得不得了啊啊啊~~~