今天吃得超级满足,开启第一篇菜谱分享~~平时上班比较忙,下班就想蔬菜肉肉都摄入到,所以这款烤全家福还是很中意的。这算是比较大的两人份,可根据人多少调整配料。 用料 牛肉 350克 洋葱 1个 大蒜 1瓣 大葱 1/4根 姜 2片 料酒 3勺 鸡蛋清 1 蚝油 2勺 五香粉 1勺 生抽 1勺 盐 3克 食用油 适量 土豆 2个 芹菜 1根 烤牛肉蔬菜(烤箱版)的做法 牛里脊一块,洗净用厨房纸将水吸干净 切薄片 葱姜蒜末,蚝油料酒生抽,盐五香粉,一个鸡蛋清,少量食用油 用手好好按摩均匀,腌制半小时以上 等待牛肉腌制期间,刮土豆切片,洋葱切片~芹菜摘好洗净切断~ 加少量油和葱花,将土豆片翻炒五分钟,土豆易粘锅,注意少量加几次热水 再加入洋葱翻炒一两分钟 晾一会儿,烤盘上铺锡纸,刷一层食用油,然后将土豆洋葱倒入铺均匀,撒上芹菜段。 铺上牛肉,此时可以开始180℃预热烤箱五分钟 上面我又盖了一层锡纸,放烤箱中间,180℃上下双管25-30分钟,可根据肉片厚薄适度增加或减少时间 出炉~~我家很快光盘😂