食谱,静静的、冷冷的,呆在那儿……
学起来,做起来。
将食谱赋予生命,
融入自己的灵感,
添加无与伦比的生气,
食谱,充满人间烟火气息。
我们就是食谱的主人。
番茄牛腩,有好多好多做法,大致相同,依之基础,添加自己喜欢的香料,调料,以及食材,做出属于自己的味道。
用料
牛腩 | 300克 |
番茄 | 3个 |
土豆 | 2个 |
干香菇 | 5-6朵 |
干辣椒 | 少许 |
姜 | 5片 |
葱 | 少许 |
蒜 | 少许 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
八角 | 1颗 |
肉桂 | 适量 |
花椒 | 适量 |
山楂 | 适量 |
番茄炖牛腩(压力锅版)的做法
牛肉要用冷水浸泡30至50分钟,泡出血水。再切2至3厘米的小块儿,备用。
番茄我用了3个,不大不小的。
喜欢吃土豆,就切了2个土豆,也是不大不小的。😝️切好,先用冷水泡上,以防变黑。
香菇泡发。泡的水最好留用。
开始热锅冷油,下入料炒香。再下入牛肉翻炒。
加入适量热水蔓过牛肉。
加料酒。
烧5至10分钟后,把所有转入电压力锅中。
依次加入蔬菜🤗️🤗️。
再加入适量番茄汁,味道会更好哦😊!
ok😎️,盖上锅盖儿,压30分钟,坐等美食吧!😙️😘️。
补充个香料的照片😜️。
小贴士
1.冷水煮开牛腩一定别忘记撇去血魔
2.番茄,土豆不要切太小。如果太小出锅就找不见了😭。
3.这次做,蒜没放,喜欢的可以放些。