制作简单,材料购买容易,加工简单,整个过程,加工大概20分钟,熟练的话,15分钟就可以了,之后煮饭时间大概40分钟。一个小时就能吃上美味的焗鸡饭。
用料
去骨鸡腿 | 2只 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 4勺 |
耗油 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
栗子 | 10颗 |
米 | 2杯 |
清水 | 1碗 |
蒜头 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
“电饭煲”栗子焗鸡饭的做法
鸡腿直接使用去骨的,把鸡腿切成小块。栗子也是使用剥好皮的,对半切开。蒜头和姜也切成小颗粒备好。
预先调好酱料,把2勺生抽、4勺老抽、2勺耗油、1勺白糖充分搅拌。把2杯米洗好去水,放到电饭煲中。
热锅冷油,把蒜蓉和姜蓉分别倒进去,爆炒30秒,加入鸡腿块,炒至鸡腿块泛白,将刚才酱料倒进去,再倒一碗清水,加入栗子,搅拌均匀。待汁沸腾熄火。
把刚才的料连同汁倒入电饭煲,铺平,控制水量,不够的话,适量再加水。开始蒸饭模式,大概40分钟。
饭熟了之后,搅拌均匀,盛碗,撒上葱花,整个完成了。
小贴士
这是一个三人份的量