做这道电饭锅猪蹄时,脑子里蹦出“男人都是大猪蹄子”这句话,自己一个人在厨房里笑得像个傻子一样。其实啊,没有炖不烂的猪蹄,也没有忘不掉的人。 用料 猪蹄 1只 葱 2根 姜 5片 蒜 3瓣 料酒 2勺 生抽 3勺 老抽 2勺 盐 少许 八角 3个 桂皮 2小块 香叶 3片 糖 8粒 懒人版电饭锅焖猪蹄的做法 备料 大猪蹄子洗干净后冷水下锅煮开焯水,再用冷水冲洗干净 料酒,生抽,老抽,姜片,蒜瓣和大猪蹄子一起放入玻璃碗中,腌制15分钟 把八角、桂皮、香叶,小葱结,冰糖和腌制好的大猪蹄子一起倒进电饭锅中,再加入清水(没过猪蹄就可以了)。炖2小时,大猪蹄子就可以开吃啦!!!(不喜欢太烂口感的,炖的时间可以短些~) 香喷喷的大猪蹄子啊,满满的胶原蛋白~ 啃一口,情不自禁地感叹了一句“有肉吃的生活真美好啊~”