用料 鹌鹑蛋 玉米 排骨 当归 生姜 鹌鹑蛋煲玉米排骨的做法 鹌鹑蛋洗净,用开水直接煮开。然后剥壳待用。 玉米切段,排骨用清水洗去血水。生姜去皮切成姜块。 炖锅里放入鹌鹑蛋,玉米,排骨,当归,姜块。倒好清水,可以开火至老火汤、 煮开之后,加盐继续炖十分钟。