绿豆面咯吱皮可以做汤,做菜。绿豆清热去火,磨成面做出来的咯吱皮非常有营养 用料 脱皮绿豆 300克 普通面粉 100克 淀粉 50克 水 适量克 盐 3克 十三香 1小勺 绿豆面咯吱皮的做法 脱皮绿豆泡2-3个小时,用破壁机打成豆浆,打成豆浆放入盆中加入面粉淀粉盐,搅拌均匀,成比较稀的面糊 所有食材放入一起搅拌均匀 像这个得样子 平底锅刷油全程小火,放一勺面糊,摇均 边上翘起翻面再烙一会就可以了 出来就跟薄饼一样,可以做汤,可以炒菜,可以炸。非常简单好做 小贴士网上有脱皮绿豆,用起来非常方便