用料 茄子 1个 鸡蛋 1个 面粉 番茄 1个 上海青 盐,鸡精,生抽 白胡椒粉 这个茄子面条绝了!太好吃了!!的做法 茄子切好 水,面粉,鸡蛋糊~茄子裹上面粉糊~ 炸到两面金黄,注意火候 我是一边调整火的大小,一边捞出来,放进去新的~ 一个圆茄子炸了一大碗,这是没用完吃完饭才想起来拍的😂下次炖菜~ 番茄炒出汁 加蚝油 加水 加面条(根据人数) 筷子搅一下防止粘连~ 加炸好的茄子 加洗好的上海青,煮熟就可以啦~加点盐,鸡精,生抽~调味 煮的时候多加点水,不然汤汁不够…… 真好看 剩下的晚上吃~绝了