用料 梭子蟹 只 蚝油 勺 盐 克 土豆 个 年糕 克 菜椒 根 葱姜蒜 干 生抽 勺 料酒 勺 红辣椒 梭子蟹煲的做法 把螃蟹洗干净,一只蟹切成四份 生姜切细丝,蒜和红辣椒切碎丁,土豆,玉米切块,蔬菜椒切条,年糕备好 花椒,麻椒,生姜油六成热下锅慢慢爆香 然后,螃蟹下锅开始爆炒 螃蟹炒至两面都红,然后把剩下的蔬菜和年糕一起倒入锅中 等待翻炒均匀放入盐,鸡粉,料酒,生抽,蚝油,火锅底料一块翻炒均匀,然后加入适量的水盖上锅盖闷煮 待水熬至粘稠,倒入蒜末,小香葱和小红辣椒翻均匀后即可出锅。香喷喷的蟹煲做好啦😜