5分钟超简单版 日本生巧克力 生酮可吃

超简单 只有两种材料
小白也完全没问题
是很顺滑软软的口感
连对巧克力无感的朋友都吃得停不下来

总的来说步骤很简单
就是把加热好的巧克力和奶油混合起来
大胆尝试吧

用料  

5分钟超简单版 日本生巧克力 生酮可吃的做法  

1. 准备材料，就两种。

2. 奶油倒锅里煮到边缘冒小泡泡，关火。不用拿下来，就放在灶上让它保保温。

3. 大盆里调一下温水，摸上去暖暖的不烫手的温度就行。把巧克力隔着温水融化。觉得水温不够了就随时加点热水。
   这一步水温非常重要，高于60度会让巧克力水油分离，变成疙疙瘩瘩的，不顺滑。

4. 巧克力融化好了，把煮好的奶油倒进去搅拌均匀。注意奶油的温度也不能太烫。喜欢坚果的可以再加点坚果碎。

5. 搅匀后倒进马芬模，记得放纸托。刚好能倒满两个。也可以倒进其它喜欢的模具，注意不能倒得太薄就行。

6. 放急冻室雪藏半小时快速降温，再放普通冷的一边，一个小时是流心慕斯的口感，两三个小时就是能切开的了，想硬一点可以再冻久一些。

7. 成品。撒点可可粉比较好切。

8. 内部非常顺滑，软软的。

9. 加入坚果的也超受欢迎！！

10. 用模具做的，很貌美。

小贴士

1.80％的巧克力做出来是大部分人能接受的甜度，带点微苦。喜欢甜的可以加点糖。
2.平时不太吃甜的，可以换100％的黑巧克力，在搅拌的时候尝一尝，按自己需求加入细糖。
3.生酮人选用碳水低的黑巧克力和奶油，加赤藓糖醇，妥妥的脂肪炸弹。