最近超级喜欢吃这里的长番茄,酸酸甜甜汁水丰富,这次配合土豆和鲜虾煮了一锅浓汤🍲
用料
番茄 | 2只 |
土豆 | 半个 |
中虾 | 5只 |
木薯淀粉 | 适量 |
玉米笋 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
浓汤宝(老母鸡汤) | 半个 |
盐 | 适量 |
料酒 | 半勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
一人食·番茄土豆鲜虾浓汤的做法
食材集合:
1⃣️西红柿、西兰花、土豆、玉米笋洗净,该削皮的削皮,该切块的切块
2⃣️虾去掉头和壳,留下虾尾,中间开背,去虾线,虾头不要扔,可以下锅炒香,放料酒、盐和白胡椒粉锅里喷了一点橄榄油,炒香虾头,差不多好了就可以扔掉了
放入西红柿丁翻炒,可以稍微放一点点盐
放入土豆,土豆的块切的稍微大一点,这样不会化在汤里找不到,大概20分钟左右就是绵绵的口感
加入一碗半水的量,最好是开水,加盖煮开
放入浓汤宝,这个已经有味了,不需要任何调味,搭配着酸酸的番茄汤,超级美味,煮大概10-15分钟
趁这个时间给虾裹点木薯淀粉,这样虾会是Q弹的口感,也不会碎,如果嫌麻烦也可以不要
大概10-15分钟后下其余的蔬菜
出锅前五分钟,放入虾煮一下,就可以出锅啦
咕嘟咕嘟是幸福在冒泡~
酸酸甜甜味道适中,超级开胃~