白玉菇腊肉炒蛋拌面

就是一个懒人在家的突如其开想到的晚饭😎

用料  

白玉菇腊肉炒蛋拌面的做法  

1. 第一步先把白玉菇水煮（姜片）一波，出水！这样口感会更好！
   第二步换水煮泡面，就按自己喜欢的口味下调料包就可以啦！然后把泡面捞起来备用！重点！！煮泡面的水不要倒！👇🏻
   第三步很重要！把第一步煮好的白玉菇再在锅里第二步煮泡面的汤再煮3.4分钟左右就可以捞起备用！
   第四步，打蛋🥚！把蛋汁搅拌均匀之后加大概3汤匙的水（多少只蛋加多少汤匙水），加点点水炒蛋会更滑！
   第五步，先下油进锅，油热下腊肉，肉香出来就下白玉菇，腊肉和白玉菇炒一下之后再下蛋汁接着立马再下点盐（个人喜好的分量）即可！蛋不要炒太老，嫩一点更好吃！炒好上盘就行。炒蛋和上盘的时候剪一丢丢葱花会更好但我当时家里没啦哈哈哈😂
   第六步，我撒了一点从长沙带回来的辣椒粉，这个就个人喜好啦哈哈哈！但感觉下了辣椒粉味道更上一层楼！！😎
   

小贴士

1.多少只蛋加多少汤匙的水进蛋汁，这样炒出来的蛋才嫩滑！
2.煮快速面的汤一定记得不要倒掉，煮一下出水后的白玉菇，大概3-4分钟左右！味道太棒了！
3.炒蛋先把热锅把腊肉第一梯队下锅，这样会香很多！