春天了,槐花开了,吃到嘴里,才是享受春天。酸酸辣辣又有槐花的清甜味,值得一试。 用料 槐花 克 面粉 克 盐 克 蒜 生抽 香醋 油泼辣子 吃到的春天:蒜泥槐花麦饭的做法 新鲜槐花,摘干净,去掉叶子和杆,以免影响口感。淘洗干净,控水。 加入面粉,搅拌。 槐花上沾满面粉即可,不用太多。 上锅蒸,水开后蒸5~7分钟。 出锅晾凉。 蒜泥加生抽、醋、盐、油泼辣子调汁。 调汁浇到麦饭上即可享用。 小贴士槐花要洗干净,蒸的时间不宜过长,否则槐花蒸烂了,不好吃了。