鹰嘴豆含有大量的膳食纤维，是减肥的佳品！菠菜和鹰嘴豆？听说过这种配搭吗？其实味道超级好！下面的是两人份～～
用料
| 菠菜 | 100克 |
| 去皮番茄 | 2个 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 蒜瓣 | 2个 |
| 小茴香粉 | 一丢丢 |
| 煮熟鹰嘴豆 | 320克 |
| 鸡汤 | 200毫升 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 水波蛋 | 2个 |
菠菜鹰嘴豆加蛋的做法
去皮番茄切碎
![菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打成泥，滤除汁，只留下果肉
![菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
菠菜切成3cm的小块，水煮一分钟，沥干，蒜切末
![菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
橄榄油倒入锅中，加蒜炒香，加入番茄继续翻炒
![菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入鹰嘴豆和小茴香粉，炒30秒，加入鸡高汤煮沸腾
![菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入菠菜然后调味（盐和黑胡椒），加玉米淀粉收汁
![菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
可以吃啦
![菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菠菜鹰嘴豆加蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
