用料
| 豆腐 | 块3 |
| 油 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 2根 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量勺 |
番茄碎肉炖豆腐的做法
将嫩豆腐切小块，冷锅下油，慢火将豆腐煎至两面金黄
![番茄碎肉炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄碎肉炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把豆腐盛起来，锅底留油，将西红柿放进去爆炒成酱
![番茄碎肉炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄碎肉炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加一点水，下肉沫，将肉沫炒散变色后加入一大碗水，烧开，水要刚好与豆腐平齐。
![番茄碎肉炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄碎肉炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入煎好的豆腐大火炖煮
![番茄碎肉炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番茄碎肉炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
同时加入酱油与盐调味，加入适量水淀粉。待汁收到剩下三分之一时，倒入葱花捞匀
![番茄碎肉炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "番茄碎肉炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
![番茄碎肉炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "番茄碎肉炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
写步骤时忘记写材料准备了😂，肉可以选肥瘦相间的肉剁成肉糜，加点盐与鸡精拌匀。小葱切碎就好了。也可以调水淀粉的同时加入酱油耗油等调料😊
