茄盒与藕盒

用料  

茄盒与藕盒的做法  

1. 葱姜切末备用

2. 猪肉馅，放蚝油1勺，生抽2勺，盐1勺，葱姜水2勺，鸡蛋1个，香油1勺，葱姜末适量，淀粉1勺，搅拌上劲

3. 肉酱搅拌备用

4. 鸡蛋1个，淀粉3勺，面粉1勺，泡打粉1勺，搅拌脆皮糊

5. 搅拌成拉丝状备用

6. 藕切成中间相连的2片

7. 茄子切成中间相连的两片

8. 藕盒与茄盒塞上肉酱

9. 裹上脆皮糊，油温4成热，进油锅小火炸

10. 出锅啦