用料 黄花菜 克 五花肉 克 葱 根 炸好的猪皮 黄花菜五花肉焖猪皮的做法 黄花菜鲜剪掉末端的硬蒂。不弄掉影响口感 泡发后倒掉水,调羹压水,再煮开倒水,压水,这样黄花菜吃起来不会酸涩。 油炸的猪皮加高汤,有些市场现在有卖现成的。 热油,五花肉翻炒,加盐。 花菜,五花肉,猪皮,加一起焖,试试咸淡加盐。